В детсады Качканара поставляют мясо по 600 рублей за килограмм
Прислано Русское Радио на 12 Января 2015, 17:14:01
Детсадовские работники Качканара бьют тревогу — расценки на закупаемые для питания детей продукты завышены в 2-3 раза — пишет сегодня качканарский сайт «Четверг». Управление образованием открещивается, заявляя, что не «имеет полномочий контролировать ценовую политику». Поставщики объясняют «шоковые цены» особым порядком расчета - в конечную стоимость мяса или сыра закладываются также расходы на транспорт и зарплату. По рассказам сотрудников одного из детских садов города цены на все ключевые продукты, были взвинчены в октябре-ноябре - когда конкурс по организации питания для дошкольников выиграла иногородняя фирма...
Расширенные новости
«Только, пожалуйста, не выдавайте нас», - попросила сотрудница детского сада, выуживая из рукава смятый тетрадный листок с переписанными от руки расценками на продукты. Женщина, ошарашенная цифрами в накладных, переживает за казенные деньги и не понимает принцип ценообразования. /фото автора
Детсадовские работники бьют тревогу - расценки завышены в 2-3 раза. Управление образованием открещивается, заявляя, что не «имеет полномочий контролировать ценовую политику». Поставщики объясняют «шоковые цены» особым порядком расчета - в конечную стоимость мяса или сыра закладываются также расходы на транспорт и зарплату
Золотая говядина
Цены на все ключевые продукты, рассказывают сотрудники одного из детских садов города, были взвинчены в октябре-ноябре - когда конкурс по организации питания для дошкольников выиграла иногородняя фирма «Кейтеринбург». Согласно накладным, сегодня килограмм говядины обходится детскому саду в 602 рубля за килограмм, минтай закупают за 193 рубля, картошку - по 95 рублей, стандартный брусок сливочного масла за 104 рубля.
- Особенно серьезной кажется стоимость на мясо, которая в итоге выливается в колоссальную сумму - ведь мясные блюда готовим каждый день, - говорит работник д/с. - Раньше, когда поставкой продуктов занималась местная компания, цены были в несколько раз ниже.
Сейчас цифры в накладных, отмечают представители дошкольных учреждений, меняются каждую неделю - некоторое время назад масло отгружали по 82 рубля, позавчера привезли уже по 104 рубля за двухсотграммовую пачку. По какому принципу формируется прайс-лист - загадка для всех, даже для заведующих хозяйством.
- Удивляет молчание наших руководителей. Почему расценки не вызывают вопросов у мэра, руководителя Управления образованием? Куда смотрят директора? Почему какое-то частное лицо обогащается за счет города и родителей?
Ребенка, который посещает среднюю или старшую группу, должны кормить на 132 рубля в день. На малыша из ясельной тратят меньше - 98 рублей.
Обрезь с жилами
Еще одна претензия детсадовских работников - к качеству продуктов питания. Они солидарны с мнением родителей, что дошколят «закормили свеклой и морковкой», переизбыток которых «может привести к появлению диатеза»:
- У нас никогда не было столько отходов. Кормим свиней. Дети отказываются есть непривычные блюда. Например, пирожки с морковкой - они разламывают их, видят внутри оранжевую смесь, после чего отодвигают в сторону.
По этой причине, предполагают сотрудники, детсадовцы в итоге остаются голодными. Почему поставщики категорически отказываются пересмотреть меню и вернуться к прежнему, к которому привыкли качканарские малыши, им непонятно.
Также работники, имеющие непосредственное отношение к кухне, высказывают нарекания к внешнему виду продуктов. Мясо, уверяют они, иногда поступает не должного качества:
- Порой привозят хорошее, а в последний раз, к примеру, привезли не мясо, а какую-то спрессованную обрезь со сплошными жилами, которая с трудом проходит через мясорубку. Хотя, если смотреть на накладную, кажется, что детей должны кормить исключительно вырезкой.
«Прочие расходы»
- Вопрос по ценообразованию не ко мне, - говорит начальник Управления образованием Марина Мальцева. - С учреждений образования данные функции сняты. Вся работа с поставщиками - прерогатива организатора питания, в данном случае, фирмы «Кейтеринбург». Они имеют право делать то, что прописано в муниципальном контракте. Этот документ подписывается с заведующей каждого конкретного детского сада.
Представитель «Кейтеринбурга» Сергей Поматилов, курирующий Качканар, уверяет - претензии по поводу возможного завышения расценок не обоснованы. Раньше, объясняет он, цифра в накладной отражала только стоимость конкретного продукта. Все остальные расходы - зарплата сотрудников пищеблока, услуги СЭС, ремонт оборудования и так далее - учитывались отдельно. Сейчас, когда за питание отвечает подрядная организация, все эти затраты включаются в продуктовую наценку.
- Она утверждена постановлением РЭК (региональная энергетическая комиссия), и составляет для нашей области 60%. Условно говоря, итоговая цена складывается из реальной цены на продукт и этой наценки, куда входят все наши расходы по организации процесса.
Наценки до 1652%
В декабре областные контролеры, пост-фактум проведенной проверки, озвучили информацию - более 100 свердловских предприятий завышали тарифы и цены. Большая часть нарушений пришлась на сферы ЖКХ, транспорт и общественное питание в школах. В число нарушителей попала и организация, которая кормит школьников Качканара. По словам ее руководителя Татьяны Копцевой, проверка проходила с мая по август. Нарушения были выявлены только в лицее №6. Из-за программной ошибки цена на кофейный напиток оказалась, по её словам, «незначительно завышена». Об этом организация докладывала в РЭК. Тем не менее, по итогам проверки на физическое лицо был наложен штраф в 8 тысяч рублей.
В других организациях, по данным РЭК, цены на продукты питания формировались с завышением предельных наценок. Так, на кулинарию собственного производства применялись наценки до 1652 процентов вместо предельных 60%, а на покупные товары - до 474% вместо предельных 20%. Фирмы «Кейтеринбург», по данным КЧ, в перечне нарушителей пока нет.
Елена Ходырева, КЧ №52 от 24.12.2014